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Frottés à la main au sel sec puis fumés à la sciure artisanale de bois de chêne , nos produits fumés de la mer et du bassin de Loire sont maturés en cave d’affinage pour votre plus grand plaisir. Ces poissons sont préparés artisanalement sur notre atelier du MiN de Nantes.
Notre agrément sanitaire et notre Certification BIO sont gages de qualité et traçabilité pour vous accompagner dans votre choix de produits premium en circuit court.
Les Fumées Océanes & L’Atelier de Vincent