Le distributeur en gros est l'un des acteurs clés de la restauration, car il assure l'approvisionnement en denrées alimentaires des restaurateurs et traiteurs. En tant que professionnel de l'alimentation, vous devez mettre un accent particulier sur le choix de votre grossiste pour assurer la réussite de votre entreprise. Il faudra veiller à la qualité du produit, sa diversité selon les saisons et la traçabilité des aliments pour satisfaire pleinement votre clientèle qui sont les consommateurs finaux. En France, le MiN Nantes Métropole est l'un des marchés de référence pour acheter en gros. Vous pourrez choisir votre grossiste parmi de nombreux fournisseurs regroupés en un seul endroit. Ce sont à la fois des producteurs locaux, mais également des entreprises fournisseurs qui vous proposent une offre très variée pour répondre à toutes vos exigences.
Le MiN pour trouver le meilleur fournisseur alimentaire
La plupart du temps, le grossiste ou le distributeur dans la restauration est un facilitateur important. Il joue le rôle d'intermédiaire entre les producteurs chez lesquels il négocie les prix et les restaurateurs auxquels il vend les produits à un prix optimal sur place ou en livraison. Les professionnels de la restauration bénéficient ainsi des services d'un grossiste pour s'approvisionner en petite, moyenne ou grande quantité à un prix compétitif afin de maximiser leurs revenus. Le grossiste est également le lien entre les producteurs locaux et le client restaurateur. Il permet de fournir, de manière constante, les produits issus de l'agriculture locale.
Quand on sait que la gestion de l'approvisionnement en produit alimentaire est un point crucial de l'activité de restauration, travailler avec un grossiste efficace devient essentiel. En ayant recours aux services du MiN vous n'aurez pas de problème à trouver votre fournisseur alimentaire pour restaurant. Celui-ci peut effectuer la livraison des denrées alimentaires et tout autre produit dont vous avez besoin pour le bon fonctionnement de votre restaurant. Vous n'aurez pas systématiquement besoin de vous déplacer pour constituer votre stock et pourrez optimiser vos prix avec le fournisseur alimentaire.
Achetez des produits de qualité
Dans la restauration, la satisfaction du client est directement liée aux prestations de la cuisine : les plats, aliments, boissons vendues, etc. En plus de fournir votre stock de marchandise, le grossiste au MiN a le souci de vous offrir les meilleurs services pour le bon déroulement de votre activité. Vous travaillez donc avec un fournisseur alimentaire pour restaurant qui est en relation avec les producteurs et maîtrise le type de produits vivriers qui fera de votre restaurant une véritable référence dans le domaine.
Pour répondre aux attentes des professionnels de la restauration, tous les grossistes du MiN disposent de l'équipement et des installations adaptés pour conserver un volume élevé de stock disponible, des produits frais dans le respect des conditions d'hygiène. En étant abonné au MiN, vous y aurez un accès illimité et vous pourrez recevoir vos livraisons dans les délais impartis.
Une grande variété de produits alimentaires
L'un des avantages pour les restaurants de s'approvisionner au MiN est l'assurance d'y trouver une large gamme de produits alimentaires. Des viandes, des poissons et autres produits de la mer, de l'épicerie et aussi une large gamme de fruits et légumes, vendus à prix compétitifs aux restaurants qui ont besoin d'optimiser leur marge. Une fois que vous avez validé toutes les étapes pour devenir acheteur au MiN, vous bénéficierez du service du grossiste alimentaire qui vous permet de proposer un menu de qualité et varié à vos clients. En tant que fournisseurs pour professionnel de restauration, nous disposons d'un large catalogue de référence et d'une bonne quantité de stock pour tous types de produits frais, épicerie, tranformés ou surgelés.
Participez à la valorisation des produits locaux
Au MiN, les restaurateurs peuvent trouver de nombreux producteurs locaux sur notre carreau au coeur de la grande halle fruits et légumes. Les fournisseurs mettent également tout en œuvre pour faire au mieux la promo des agriculteurs de France et des producteurs locaux, en travaillant directement avec eux ou d'autres producteurs de notre région. Ils répondent, par la même occasion, à satisfaire les restaurants et leurs besoins en produit du terroir. N'hésitez donc pas à contacter le MiN ou entrer en contact avec un fournisseur alimentaire pour professionnel de restauration.
Au MiN retrouvez tous les produits nécessaires pour la restauration
En venant au MiN, les professionnels de la restauration pourront trouver le distributeur idéal pour chaque produit faisant partie de leur liste de besoins en cuisine. Vous avez le choix parmi tout un catalogue d'aliments frais, des fruits et légumes, les meilleures pièces de viande, du poisson, épicerie, surgelés, etc.
Fruits et légumes
Au MiN, vous pourrez faire l'achat de toutes sortes de fruits et légumes auprès de nos grossistes. Une fois en contact avec le fournisseur, vous pourrez passer commande récupérer votre marchandise ou la livraison de vos produits alimentaires se fera directement dans votre restaurant. Nos entreprises partenaires sont à votre service pour vous fournir chaque produit de saison que vous pouvez utiliser en cuisine. Vous apprécierez la saveur de nos primeurs qui apporteront du goût à vos différentes préparations. Pour chaque produit de votre liste, le fournisseur de fruits et légumes propose une sélection riche en nutriments et très prisée dans la restauration pour leur rapport qualité-prix.
Quels que soient vos besoins, les fournisseurs du MiN vous permettront de faire votre stock de produits locaux, de cultures provenant d'autres régions de la France ou même ailleurs dans le monde. Au MiN, nous privilégions la vente des denrées produites localement afin de réduire l'impact sur la planète. Le grossiste commercialise principalement ses produits en gros. Vous pouvez également opter pour des fruits et légumes bio, locaux ou non, qui sont proposés par plusieurs fournisseurs alimentaires du MiN spécialisés dans l'agriculture biologique. Disponible pour répondre à toutes vos préoccupations, le grossiste de produits bio permet aux professionnels de la restauration d'offrir des repas plus sains aux clients afin de satisfaire cette demande de plus en plus croissante.
Les produits de la mer
Parmi les opérateurs du MiN, vous retrouverez des grossistes qui se spécialisent dans la distribution de produits de la mer. Ce sont des entreprises cumulant plusieurs années d'expérience en qui vous pouvez avoir confiance pour régaler la clientèle de votre restaurant. Ces grossistes de poissons et produits de la mer sont passionnés par leur métier et prennent du plaisir à parfaire chaque étape, depuis la sélection des produits jusqu'à leur livraison pour conserver leur fraîcheur.
Au MiN, votre grossiste poisson vous propose un large choix de produits : merlu, dorade, thon, saumon, maquereau, solette, truite, bar, etc. Selon les menus de votre restaurant, vous pourrez également opter pour des coquillages (moules, bulots, palourdes, etc.) ou des crustacés (crevettes, langoustes, crabe, gambas…). Nous mettons à votre portée les meilleures produits de la mer et d'eau douce provenant des criées les plus remarquables de France, à proximité, tels que Saint quai Erquy, Audierne, La Turballe, Loctudy, Noirmoutier, Guilvinec, Le Croisic, Les Sables-d'Olonne, Royan, Saint-Gilles Croix de vie, etc. Ici, ce sont également les produits frais de la région qui sont privilégiés.
Les viandes
Au MiN, auprès d'un grossiste viande vous pourrez vous procurer différents types de produits comme le poulet, les filets, côtes, entrecôtes, rôtis, biftecks, etc. Différentes transformations sont proposées aux restaurants avec la qualité qui est toujours au premier plan. Vous trouverez par exemple une gamme de viande affinée en salle de maturation pour proposer une viande plus tendre avec un goût exquis.
Nous réunissons pour vous divers spécialistes du commerce de gros de viande. Ce sont tous des experts passionnés par leurs activités. La viande est sélectionnée et travaillée par des bouchers professionnels. Vous avez la possibilité de consulter la liste des entreprises proposant les viandes et produits dérivés sur notre page avant de vous rendre sur place pour les rencontrer. L'offre disponible est importante pour vous permettre de faire le choix parmi différents types de viande d'exception.
Provenant de la filière traditionnelle ou bio, notre stock de viande bœuf, de viande de poulet ou autres volailles, de veau, porc, agneau est sélectionné et préparé avec soin pour les restaurants. En plus de la viande, vous pourrez avoir chez nos grossistes vos produits tripiers favoris et de la charcuterie pour ravir les papilles de votre clientèle. Chaque fournisseur alimentaire pour restaurant que vous rencontrerez au MiN se fera un plaisir de répondre à toutes vos exigences. Avec nous vous serez sans nul doute satisfait, car le distributeur de viande en gros pratique les meilleurs prix.
La décoration
En dehors des produits alimentaires, au MiN vous pourrez trouver un grossiste décoration qui vous aidera à vous démarquer. De nombreux spécialistes de l'horticulture se donnent rendez-vous pour répondre aux besoins des fleuristes, mais également des propriétaires de restaurants et autres établissements qui veulent sublimer leur lieu de travail. Vous avez ainsi des grossistes spécialisés fleurs et plantes et autres accessoires de décorations (ornementaux, petit mobilier, etc) pour améliorer la déco de vos espaces.
Nos fournisseurs vous proposent une large gamme de produits à des prix abordables, qu'il s'agisse par exemple de plantes, de fleurs à 100% d'origine française, venant d'ailleurs dans le monde ou spécifiquement de Nantes. Découvrez pourquoi travailler avec un fournisseur fleuriste au MiN.
