Cultivateur de cacao en République Démocratique du Congo depuis plusieurs générations, la famille de Mélissa, co-fondatrice d'ACAOYER, dispose d'un fort savoir-faire en agriculture cacaoyère. Cet héritage familial est aujourd'hui en pleine renaissance où des arbres fraîchement plantés donneront naissance à des nouvelles cabosses dans les années à venir. Mieux que le «Bean To Bar» {de la fève à la tablette}, nous pourrons alors parler de «Tree To Bar» {de l'arbre à la tablette}. En s'inspirant de la méthode ancestrale de fabrication, à l'origine inventée par les Mayas, et en suivant son instinct, Melissa confectionne chaque recette : pistoles de chocolat depuis la fève de cacao pour les professionnels des métiers de bouche (restaurateurs, pâtissiers..) mais aussi délicieuses tablettes, nos coffrets de chocolats, ainsi que notre gourmande infusion de cacao pour les particuliers. L'objectif ? Proposer des produits vertueux et qualitatifs fabriqués uniquement à partir de fève de cacao naturelles à haute valeur ajoutée, sélectionnées par nos soins et correspondant aux valeurs de l'entreprise : humaines, responsables, respectueuses de l'environnement et traçables.
